27 janvier Journée dans l’île de An Binh

Une journée bien remplie dans laquelle nous avons appris mille choses … de plus on a rencontré des français viticulteurs de Buzet … et un italien qui nous a fait rire à mourir et m’a empêché de faire mon site ! Il a 70 ans et il lui arrive plein d’aventures … souvent liées à une femme !

Aujourd’hui cette journée est dédiée à Stéphanie qui court dans tous les sens pour ma retraite où X et Y demandent encore et encore des documents ! Pas facile … merci !

Ce matin levés à 5h30 et on part directement pour le bateau, avec le petit déjeuner.

Voici notre thé et notre café, servit sur un plateau ! Nous on n’a qu’à suivre l’odeur du café !

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On monte dans le bateau … .

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Le trajet vers le marché et Cai Be est assez long, et enfin on voit arriver un premier gros bateau qui transporte du riz, qui glisse de chaque côté … surprenant !

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On voit des enfants qui vont à l’école … l’une sur la moto de papa, l’autre toute triste, à pied !

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Mina met le gilet pour se protéger du vent.

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Cai Be et son marché flottant, il n’est pas très grand, et n’a rien à voir avec les marchés de Bangkok animés et plus touristiques !

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Et nous voilà parti pour voir des bonzaïs et une miellerie… Miammmmm…

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Petit clin d’œil à maman …

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Surprenant ici : on peut regarder les articles pour touristes sans pression et l’éternel “Madame, would you buy ?” qu’ils disent d’une voix aiguë et monocorde ! On déteste, alors avec Mina on les imite !

Au Vietnam, on a souvent vu de ces bocaux  avec des serpent, scorpions, mygales etc …

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Et des tableaux et statuettes avec des coquilles d’œufs !

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De là, notre pilote nous approche d’une barque pour nous faire goûter tous les fruits que l’on connait si peu encore.

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Mais non, là ce sont des fleurs !!!

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C’est ici, les fruits! … belle photo de Mina !

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Et notre pilote m’autorise à monter dedans … on goûte et on achète quelques fruits, mais impossible de savoir leur nom ! Je trouve qu’ils sont souvent fades, et les oranges par exemple, tout comme les pamplemousses sont peu juteux !

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Sur le bateau devant nous :  un petit enfants qui joue, protégé par des filets !

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Puis il nous emmène pour un petit tour dans les canaux étroits, et pour cela on monte dans ces petites barques.Nous sommes avec un couple de hollandais très sympathiques. Nous nous retrouvons avec une barque de femmes, et une d’hommes :o)

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Le tour fini, on remonte dans notre bateau, et nouvel arrêt pour boire et WC, on en profite pour regarder le jardin, et …

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Un HORRIBLE poisson sous le rocher !

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Des bonzaïs…

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Un oisillon perdu …

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Des fleurs qui sentent l’ordinateur …

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Un boa tout froid !

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Puis quelques fruits, de l’eau …

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On repart pour une fabrique de riz soufflé, caramélisé, et des bonbons hummmm

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Un enfant va à l’école …

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Une fois arrivé commence la visite, de différents pôles d’activités:

– ici c’est la fabrique de galettes sucrées au sésame … délicieux !

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ici on nous montre les vilaines bestioles qui trempent dans de l’alcool, et on nous en fait goûter une où il y a un serpent et un scorpion… et qui “rend les hommes heureux”, viril quoi  … nous, les femmes, on en réclament aussi ! Pas mauvais !

On a demandé combien il y avait de serpents dans ce bocal … il ne savait pas, mais ce sont des serpents que l’on trouve ici.

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 puis il nous montre le riz soufflé. Ils prennent du sable noir du Mékong très fin, qu’ils chauffent grâce au foyer alimenté par l’enveloppe du riz, quand ce sable est très chaud, qu’il fume, on y lance le riz qui crépite et saute dans tous les sens …  puis il gonfle, on le tamise, ils récupèrent ainsi le sable noir d’un côté et le riz soufflé de l’autre.

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– puis le riz ou les cacahouètes caramélisés. Ils mettent dans un chaudron du sucre qu’ils font fondre et chauffer, puis ils rajoutent les cacahouètes ou le riz, remuent rapidement, et étalent le tout sur une table avec des rebords pour avoir ensuite une plaque parfaite qui est découpée. Le tout artisanal, tout à la main !

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Ici ce sont des cacahouètes.

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– enfin les bonbons à la noix de coco qu’ils parfument avec différents fruits. On n’a vu que le bonbon final, que l’on a goûté et qui était emballé avec une dextérité incroyable. On visite un peu le parc, on nous offre des échantillons avant de partir.

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L’HORRIBLE poisson est là aussi !

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Quelques coqs sous une cage, pour les combats de coqs …

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On reprend le bateau … et on traverse des élevages de poissons.

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Une fois rentrés, je trie les photos, on rencontre des français de Buzet (comme je vous l’ai dit au début… pour ceux qui suivent!…) ;-), viticulteur et chambre d’hôtes et gîte ! C’est toujours enrichissant d’échanger avec d’autres voyageurs car on échange nos combines, on évite des pièges ! On mange un peu de soupe et des fruits, et Michel et moi partons faire du vélo dans l’île.

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On assiste à la sortie des écoles … ils ont un uniforme, garçons et filles !

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Une nounou récupère ses 4 enfants …. je rêve !

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Le soir le “homestay » est très animé. Les français reviennent aussi de leur promenade, Mina qui n’osait pas trop faire du vélo a copiné avec la cuisinière et l’a aidée à éplucher les légumes, puis elle a essayé de discuter avec notre italien … Je repousse le moment de travailler sur le site pour discuter un maximum avec les uns et les autres, car des petits jeunes français arrivent et se joignent à nous. On met la table, on achète du vin local, on trinque et la soirée tout comme le repas ont été animés et sympathiques !

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Demain on prend le bus pour Saigon ou Hô Chi Minh … on essayera de se prendre des billets de train pour le lendemain. On y passe donc  la nuit  !